39 वर्षीय येकातेरिना ओरेशकिना, जो बोनकैफे बेकरी श्रृंखला की मालिक हैं, मॉस्को, रूस में 18 फरवरी, 2026 को एक कैफे में तस्वीर खिंचवा रही हैं, जिसे उन्होंने खाद्य पदार्थों की बढ़ती कीमतों, किराए और करों के कारण बंद कर दिया था, जबकि उनके अन्य आउटलेट खुले हुए हैं। रॉयटर्स
मॉस्को, 19 फरवरी (रॉयटर्स) – रूस में रेस्तरां और कैफे चार साल पहले यूक्रेन में युद्ध शुरू होने के बाद से सबसे तेज गति से बंद हो रहे हैं क्योंकि समृद्ध मॉस्को में भी खपत ठप हो गई है।
राजधानी से लेकर प्रशांत महासागर पर स्थित 6,500 किलोमीटर (4,000 मील) पूर्व में व्लादिवोस्तोक तक की सड़कों पर दिखाई देने वाली ये बंदी, रूस की 2.8 ट्रिलियन डॉलर की अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण मंदी की ओर इशारा करती है, जो अब तक पश्चिमी देशों के कड़े प्रतिबंधों के बावजूद आश्चर्यजनक रूप से लचीली साबित हुई है।
दक्षिण-पश्चिमी मॉस्को में स्थित बॉनकैफे बेकरी में, अलमारियों पर केक और पेस्ट्री नहीं हैं, एस्प्रेसो मशीन शांत है और मालिक येकातेरिना ओरेशकिना, 39, धूल और एक असफल व्यवसाय के पछतावे के बीच बैठी हैं।
“जब हमने कैफे खोले थे, तब हमें इतनी मंदी की उम्मीद नहीं थी,” ओरेशकिना ने रॉयटर्स को बताया, जो इस तरह के कैफे की एक श्रृंखला की मालिक हैं, और वह उन मोज़ेक-टॉप वाली मेजों के ऊपर बैठी थीं जिन्हें उनके बच्चों ने सजाने में मदद की थी।
ओरेशकिना के लिए, जनवरी का महीना, जो आमतौर पर धीमा रहता है, अंतिम झटका साबित हुआ, क्योंकि सामग्री की कीमतों में 50% की वृद्धि, उच्च किराया और बढ़े हुए करों के कारण लागत बेतहाशा बढ़ गई। उन्होंने बेकरी बंद कर दी, लेकिन अपने अन्य कैफे खुले रखे हैं।
उनका सिग्नेचर “नेपोलियन” केक, जिसका नाम 1812 में रूस पर आक्रमण करने वाले फ्रांसीसी सम्राट के नाम पर रखा गया है, एक शानदार मिले-फ्यूइल मिठाई है जिसमें कई पफ-पेस्ट्री और क्रीम की परतें होती हैं और इसकी कीमत 2,850 रूबल ($37) प्रति किलोग्राम या 300 रूबल ($4) प्रति स्लाइस है।
हालांकि, कई रूसी लोग विवेकाधीन खर्चों में कटौती कर रहे हैं – विशेष रूप से महंगे रेस्तरां में खाने पर होने वाले खर्च में – जो फरवरी 2022 के आक्रमण के झटके के बाद से सबसे तेज दर है।
रूसियों ने कमर कस ली है
राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन की कुशल आर्थिक अधिकारियों की टीम के मार्गदर्शन में, रूस ने लगभग 24,000 पश्चिमी प्रतिबंधों की चपेट में आने के बावजूद पिछले चार वर्षों में यूरो जोन की तुलना में बेहतर औसत विकास दर्ज किया है।
लेकिन उच्च ब्याज दरें, बढ़ते कर, बढ़ती कीमतें और रूसी तेल पर 20 डॉलर प्रति बैरल की छूट अपना असर दिखा रही हैं – यहां तक कि मॉस्को में भी, जो 22 मिलियन लोगों का एक विशाल शहरी क्षेत्र है और द्वितीय विश्व युद्ध के बाद यूरोप के सबसे घातक युद्ध के सबसे बुरे प्रभाव से काफी हद तक बचा रहा है।
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राजधानी भर में खुदरा दुकानों में “किराए पर उपलब्ध” के संकेत प्रमुखता से दिखाई दे रहे हैं। ऑटोस्टैट के अनुसार, खुदरा और निर्माण उद्योग की स्थिति का अच्छा संकेतक माने जाने वाले नए हल्के वाणिज्यिक वाहनों और ट्रकों की बिक्री 2025 में 38% गिरकर 147,000 यूनिट रह गई और 2026 के पहले कुछ हफ्तों में भी इसमें गिरावट जारी रही।
रूस के सबसे बड़े बैंक, स्बरबैंक के आंकड़ों से पता चलता है कि जनवरी में खानपान आउटलेट्स की संख्या में गिरावट 2021 के बाद से सबसे बड़ी थी और नवंबर-दिसंबर 2025 की शुरुआत में रेस्तरां पर खर्च तीन वर्षों में सबसे कम रहा।
यह बदलाव विशेष रूप से चौंकाने वाला है क्योंकि महामारी से पहले प्रमुख रूसी शहरों में रेस्तरां का कारोबार तेजी से बढ़ा था, और कुछ राजनेताओं ने इसे मॉस्को की “पतित फिजूलखर्ची” के रूप में देखा, जबकि मोर्चे पर सैनिक मारे जा रहे थे या घायल हो रहे थे।
स्बरबैंक के आंकड़ों के अनुसार, फरवरी में वास्तविक उपभोक्ता खर्च में वृद्धि दो वर्षों में पहली बार शून्य पर आ गई। रूस ने इस वर्ष 1.3% आर्थिक वृद्धि का अनुमान लगाया है, जबकि 2025 में 1%, 2024 में 4.9% और 2023 में 4.1% वृद्धि का अनुमान है। अंतर्राष्ट्रीय मुद्रा कोष ने 2026 के लिए 0.8% वृद्धि का अनुमान लगाया है।
रूस के 11 टाइम ज़ोन में, केंद्रीय बैंक के शोध से पता चला है कि लोग सस्ते विकल्पों की तलाश कर रहे हैं: रेस्तरां के बजाय फास्ट-फूड या सुपरमार्केट में भोजन, सुपरमार्केट में रियायती भोजन, नई कार खरीदने के बजाय कारों की मरम्मत, और आवास बाजार में नरमी।
केंद्रीय बैंक ने कहा, “राजधानी में 2025 में कैफे और रेस्तरां बंद होने की संख्या 2024 की तुलना में बढ़ गई, जबकि टेकअवे कॉफी आउटलेट्स की संख्या में लगातार वृद्धि हो रही है।”
युद्ध अर्थव्यवस्था
रूसी सूत्रों का कहना है कि अर्थव्यवस्था में समस्याएं तो हैं, लेकिन फिर भी यह उल्लेखनीय रूप से अच्छा प्रदर्शन कर रही है और इसके पतन की आशंकाओं को वे समय से पहले ही खारिज करते हैं। इसके अलावा, उनका यह भी कहना है कि रेस्तरां बंद होने के कारण पुतिन द्वारा यूक्रेन पर अपना रुख बदलने की संभावना नहीं है।
फिर भी, पुतिन ने इस महीने की शुरुआत में शीर्ष आर्थिक अधिकारियों को विकास दर बहाल करने का निर्देश दिया और उनसे आग्रह किया कि वे केवल कीमतों पर नजर न रखें। इसके ठीक 10 दिन बाद, केंद्रीय बैंक ने ब्याज दरों में 50 आधार अंक की कटौती कर उन्हें 15.5% कर दिया।
मॉस्को की एक प्रमुख वित्तीय सेवा कंपनी, एफजी फिनाम में मैक्रोइकॉनॉमिक विश्लेषण विभाग की प्रमुख ओल्गा बेलेनकाया ने कहा कि राज्य के आंकड़ों से पता चलता है कि रूसी लोग अधिक बचत कर रहे हैं और बंधक ऋण चुका रहे हैं, खासकर तब से जब केंद्रीय बैंक द्वारा 2024 में ब्याज दरों को बढ़ाकर 21% करने के बाद पैसा इतना महंगा हो गया था।
प्रमुख बैंकों द्वारा व्यवसायों को दिए जाने वाले असुरक्षित ऋणों पर लगभग 18-19% की दर से विज्ञापित उधार लागत ने छोटे व्यवसायों और उपभोक्ताओं को बुरी तरह प्रभावित किया है, खासकर कुछ ऋणदाताओं द्वारा उपभोक्ता ऋण पर सख्त सीमाएं लागू करने के बाद।
कोरियाई ब्यूटी स्टोर “वेरोविका” की संस्थापक और मालिक येलेना बन्निकोवा ने कहा, “क्योंकि हमारा व्यवसाय वस्तुओं पर आधारित है, इसलिए हमें लगातार उधार लेना पड़ता है, नए ऋण लेने पड़ते हैं और पुराने ऋणों का पुनर्वित्त करना पड़ता है।”
“उच्च ब्याज दरों का हम पर बहुत गहरा प्रभाव पड़ा है। पुनर्वित्तपोषण की दर अधिक है, और पुनर्वित्तपोषण बेहद मुश्किल, लगभग असंभव हो गया है।”
