समृद्धि का निर्माण: “खेत से वैश्विक प्रसिद्धि तक भारत की कॉफी की कहानी”

किंवदंती है कि भारत की कॉफी यात्रा लगभग 1600 ईस्वी में शुरू हुई जब सूफी संत बाबा बुदन ने कर्नाटक के चिकमंगलुरु के बाबा बुदन गिरि पहाड़ियों में यमन के मोचा बंदरगाह से लाए गए सात कॉफी के बीज बोए । शुरुआत में एक बगीचे की फसल के रूप में उगाई जाने वाली कॉफी की खेती धीरे-धीरे विस्तारित हुई, जिससे 18 वीं शताब्दी में वाणिज्यिक बागानों की स्थापना हुई । तब से, भारतीय कॉफी विश्व कॉफी मानचित्र पर एक विशिष्ट वैश्विक पहचान के साथ एक संपन्न उद्योग के रूप में विकसित हुई है। भारतीय कॉफी की खेती सदाबहार और फलीदार पेड़ों की एक अनूठी दो-स्तरीय छाया प्रणाली के तहत की जाती है, जिसमें लगभग 50 किस्में मिट्टी के स्वास्थ्य और जैव विविधता को बढ़ाती हैं। पश्चिमी और पूर्वी घाटों और उत्तर पूर्वी क्षेत्र में 4.91 लाख हेक्टेयर में उगाई जाने वाली कॉफी पर्यावरण की दृष्टि से टिकाऊ और आर्थिक रूप से महत्वपूर्ण बागान फसल दोनों के रूप में कार्य करती है छोटे किसानों के प्रभुत्व वाले इस राज्य में लगभग 99 प्रतिशत जोत और देश के कुल उत्पादन का 70 प्रतिशत हिस्सा है, तथा यह भारत की ग्रामीण अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण स्तंभ है।

कॉफी के बागान जीवंत मसाला बागानों के रूप में भी काम करते हैं, जहां कॉफी के साथ-साथ विभिन्न प्रकार के मसालों की खेती की जाती है, जिसमें काली मिर्च, इलायची, वेनिला, संतरा और केला शामिल हैं । पश्चिमी घाट , जो दुनिया के 25 जैव विविधता वाले हॉटस्पॉट में से एक है और पूर्वी घाट, आदर्श परिस्थितियां प्रदान करते हैं, जहां अरेबिका ठंडे ऊंचे इलाकों में और रोबस्टा गर्म, आर्द्र क्षेत्रों में पनपती है। भारत का रोबस्टा वैश्विक स्तर पर सर्वोच्च प्रीमियम का आदेश देता है, जबकि इसका अरेबिका अपनी बेहतर गुणवत्ता और विशिष्ट स्वाद के लिए बेशकीमती है। भारत अब दुनिया के अग्रणी कॉफी उत्पादकों में से एक है, जो कॉफी का सातवां सबसे बड़ा उत्पादक है और भारतीय कॉफी बोर्ड के अनुसार वैश्विक कॉफी उत्पादन में लगभग 3.5 प्रतिशत का योगदान देता है। भारत में सालाना लगभग 3.6 लाख टन कॉफी का उत्पादन होता है

भारत के कॉफ़ी क्षेत्र का अवलोकन

भारत में कॉफ़ी उद्योग मुख्य रूप से कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु जैसे प्रमुख कॉफ़ी उत्पादक राज्यों में केंद्रित है , जो देश के कुल कॉफ़ी उत्पादन का लगभग 96 प्रतिशत हिस्सा हैं। इनमें से, कर्नाटक 2,80,275 मीट्रिक टन (2025-26 के लिए फूल आने के बाद का अनुमान) के उत्पादन के साथ सबसे आगे है , उसके बाद केरल और तमिलनाडु का स्थान है।

भारत का कॉफ़ी उत्पादन क्षेत्र 13 विशिष्ट कृषि-जलवायु क्षेत्रों में विभाजित है , जिनमें से प्रत्येक की वैश्विक बाज़ारों में अपनी कॉफ़ी के लिए एक विशिष्ट पहचान और मान्यता है। इन क्षेत्रों को तीन व्यापक समूहों में वर्गीकृत किया गया है: क) पारंपरिक क्षेत्र जिनमें कर्नाटक , केरल और तमिलनाडु शामिल हैं ; ख) गैर-पारंपरिक क्षेत्र – आंध्र प्रदेश और ओडिशा ; और ग) पूर्वोत्तर क्षेत्र , जिनमें असम, अरुणाचल प्रदेश, मणिपुर, मेघालय, मिज़ोरम, नागालैंड और त्रिपुरा शामिल हैं। कॉफ़ी आंध्र प्रदेश, ओडिशा और पूर्वोत्तर राज्यों के आदिवासी क्षेत्रों में एक महत्वपूर्ण सामाजिक-आर्थिक भूमिका निभाती है , जो ग्रामीण विकास और पारिस्थितिक संतुलन को बढ़ावा देते हुए स्थायी आजीविका प्रदान करती है। मान्यता प्राप्त कॉफी क्षेत्रों में अनामलाई (तमिलनाडु), अराकू घाटी (आंध्र प्रदेश), बाबाबुदंगिरिस (कर्नाटक), चिक्कमगलुरु (कर्नाटक), कूर्ग (कर्नाटक), नीलगिरी (तमिलनाडु), शेवरॉयस (तमिलनाडु), त्रावणकोर (केरल), और वायनाड (केरल) शामिल हैं ।

भारत की कॉफ़ी की क्षेत्रीय मान्यता

भारत के पास पाँच क्षेत्रीय और दो विशेष कॉफ़ी के लिए भौगोलिक संकेत (GI) टैग हैं , एक मान्यता जो अंतर्राष्ट्रीय व्यापार में उनके प्रीमियम मूल्य को बढ़ाती है। देश की विविध ऊँचाई, वर्षा पैटर्न और मिट्टी की स्थितियाँ, भारतीय कॉफ़ी की समृद्ध विविधता और असाधारण गुणवत्ता में योगदान करती हैं। भारत सरकार के वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के उद्योग संवर्धन और आंतरिक व्यापार विभाग (DPIIT) ने पाँच भारतीय क्षेत्रीय कॉफ़ी किस्मों को भौगोलिक संकेत (GI) टैग प्रदान किए हैं: कूर्ग अरेबिका कॉफ़ी, वायनाड रोबस्टा कॉफ़ी, चिकमगलूर अरेबिका कॉफ़ी, अराकू वैली अरेबिका कॉफ़ी और बाबाबुदनगिरिस अरेबिका कॉफ़ी। इसके अतिरिक्त, भारत की एक अनूठी विशेष कॉफ़ी, मॉनसून मालाबार रोबस्टा कॉफ़ी को भी GI प्रमाणन प्राप्त हुआ है।

स्पेशलिटी कॉफ़ी बेहतरीन गुणवत्ता वाली फलियों का प्रतिनिधित्व करती है, जो अपने असाधारण स्वाद, सुगंध और रूप-रंग से विशिष्ट होती हैं । ये कॉफ़ी सावधानीपूर्वक खेती, चुनिंदा तोड़ाई और सूक्ष्म प्रसंस्करण के माध्यम से उत्पादित की जाती हैं, जिसके परिणामस्वरूप विशिष्ट स्वाद प्राप्त होते हैं जो दुनिया भर के समझदार उपभोक्ताओं की ज़रूरतों को पूरा करते हैं। अपनी विशिष्टता और शिल्प कौशल के कारण, स्पेशलिटी कॉफ़ी प्रीमियम मूल्य प्राप्त करती हैं और भारत के कॉफ़ी क्षेत्र का एक तेज़ी से गतिशील क्षेत्र बनती जा रही हैं। भारतीय बागान मालिकों ने विश्व स्तर पर प्रशंसित स्पेशलिटी कॉफ़ी के उत्पादन में महारत हासिल कर ली है, जिनमें शामिल हैं:

मानसून मालाबार एए – अपने चिकने, मधुर स्वाद और कम अम्लता के लिए जाना जाता है, जो भारत के पश्चिमी तट पर एक अद्वितीय मानसून प्रक्रिया के माध्यम से विकसित हुआ है।
मैसूर नगेट्स एक्स्ट्रा बोल्ड – बड़े आकार की फलियों, समृद्ध सुगंध और भरपूर स्वाद वाली भारत की सबसे बेहतरीन अरेबिका कॉफी में से एक।
रोबस्टा कापी रोयाल – एक उत्कृष्ट रोबस्टा किस्म जो अपने तीखे स्वाद, उत्कृष्ट क्रेमा और एस्प्रेसो मिश्रणों के लिए आदर्श के लिए जानी जाती है।

इस मान्यता ने भारतीय कॉफ़ी उत्पादकों को क्षेत्र-विशिष्ट कॉफ़ी की अनूठी विशेषताओं को संरक्षित करने, भारतीय कॉफ़ी की वैश्विक प्रतिष्ठा को बढ़ाने और अपनी प्रीमियम किस्मों के लिए बेहतर मूल्य सुनिश्चित करने में सक्षम बनाया है। सामूहिक रूप से, ये विशिष्ट कॉफ़ियाँ भारत की परंपरा, नवाचार और उत्कृष्टता के सामंजस्य को दर्शाती हैं, जो देश को वैश्विक कॉफ़ी उद्योग में एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी के रूप में स्थापित करती हैं।

कॉफी बोर्ड की स्थापना

1940 के दशक में , भारत के कॉफी उद्योग को द्वितीय विश्व युद्ध , गिरती कीमतों और कीटों और बीमारियों के व्यापक संक्रमण के कारण गंभीर संकट का सामना करना पड़ा। इस क्षेत्र की सुरक्षा और पुनरुद्धार के लिए, भारत सरकार ने ” 1942 का कॉफी अधिनियम VII” अधिनियमित किया , जिससे वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय के प्रशासनिक नियंत्रण में भारतीय कॉफी बोर्ड की स्थापना हुई । बोर्ड में 33 सदस्य होते हैं , जिनमें अध्यक्ष , सचिव और मुख्य कार्यकारी अधिकारी के साथ-साथ कॉफी उत्पादकों, व्यापारियों, क्योरिंग इकाइयों, श्रमिकों, उपभोक्ताओं, प्रमुख कॉफी उत्पादक क्षेत्रों की राज्य सरकारों और संसद सदस्यों के प्रतिनिधि शामिल होते हैं। कॉफी बोर्ड का प्राथमिक अधिदेश अनुसंधान और विकास के माध्यम से संपूर्ण कॉफी मूल्य श्रृंखला का समर्थन और विकास करना है। तकनीकी और वित्तीय सहायता, घरेलू और अंतर्राष्ट्रीय बाजारों में प्रचार। यह उत्पादन, उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार, उच्च मूल्य प्राप्ति के लिए निर्यात का विस्तार

कॉफी बोर्ड की भूमिका

कॉफ़ी बोर्ड का अनुसंधान विभाग, जिसका मुख्यालय केंद्रीय कॉफ़ी अनुसंधान संस्थान (सीसीआरआई) में है और जिसके पाँच क्षेत्रीय अनुसंधान केंद्र हैं , उच्च उपज देने वाली, रोग-प्रतिरोधी किस्मों के विकास और उत्पादकता एवं गुणवत्ता बढ़ाने के लिए आधुनिक खेती तकनीकों के मानकीकरण के लिए समर्पित है । संवर्धन विभाग घरेलू कॉफ़ी खपत को बढ़ावा देते हुए वैश्विक बाज़ारों में भारत की उपस्थिति बढ़ाने पर ध्यान केंद्रित करता है ।

निर्यात संवर्धन योजना के अंतर्गत , “इंडिया ब्रांड” के रूप में खुदरा पैकों में निर्यात की जाने वाली मूल्यवर्धित कॉफ़ी के लिए और संयुक्त राज्य अमेरिका, जापान, कनाडा, ऑस्ट्रेलिया और न्यूजीलैंड , दक्षिण कोरिया, फिनलैंड, नॉर्वे और डेनमार्क जैसे दूर के गंतव्यों को उच्च मूल्य वाली ग्रीन कॉफ़ी के निर्यात के लिए पारगमन/माल ढुलाई सहायता प्रदान की जाती है, जबकि यूरोपीय संघ, रूस और खाड़ी सहयोग परिषद (जीसीसी) देशों के साथ मजबूत व्यापार संबंध बनाए रखे जाते हैं । बोर्ड प्रमुख अंतरराष्ट्रीय व्यापार मेलों में भारतीय कॉफ़ी का सक्रिय रूप से प्रतिनिधित्व करता है और प्रीमियम कॉफ़ी की पहचान करने और उन्हें वैश्विक खरीदारों से जोड़ने के लिए फ्लेवर ऑफ़ इंडिया – द फाइन कप प्रतियोगिता का आयोजन करता है । घरेलू स्तर पर, कॉफ़ी के बारे में जागरूकता और संस्कृति को बढ़ावा देने के लिए, बोर्ड प्रमुख शहरों में 12 इंडिया कॉफ़ी हाउसों का एक नेटवर्क संचालित करता है और राष्ट्रीय प्रदर्शनियों और व्यापार मेलों में भाग लेता है

कॉफी का निर्यात

भारत वैश्विक कॉफी व्यापार में एक महत्वपूर्ण खिलाड़ी के रूप में उभरा है, जो कॉफी उत्पादक देशों में कॉफी का पांचवां सबसे बड़ा निर्यातक है और दुनिया भर के कॉफी उत्पादक देशों से कुल कॉफी निर्यात में लगभग 5 प्रतिशत का योगदान देता है। पिछले चार वर्षों में, भारत का कॉफी निर्यात लगातार 1 बिलियन अमरीकी डॉलर से अधिक रहा है, जो वित्त वर्ष 2024-25 में रिकॉर्ड 1.8 बिलियन अमरीकी डॉलर तक पहुंच गया है, जो पिछले वर्ष के 1.29 बिलियन अमरीकी डॉलर से 40 प्रतिशत की प्रभावशाली वृद्धि को दर्शाता है । वैश्विक भू-राजनीतिक चुनौतियों के बावजूद, अप्रैल-सितंबर 2025 के दौरान निर्यात 1.07 बिलियन अमरीकी डॉलर रहा , जो 2024 की इसी अवधि की तुलना में 15.5% की वृद्धि दर्ज करता है। भारत इंस्टेंट कॉफी उत्पादन और निर्यात के प्रमुख केंद्रों में से एक है,

दुनिया में सबसे व्यापक रूप से कारोबार और उपभोग की जाने वाली वस्तुओं में से एक होने के नाते, कॉफ़ी का आर्थिक और सांस्कृतिक महत्व निरंतर बना हुआ है। भारतीय कॉफ़ी के शीर्ष 5 निर्यात गंतव्य इटली (18.09 प्रतिशत) , जर्मनी (11.01 प्रतिशत) , बेल्जियम (7.47 प्रतिशत) , रूसी संघ (5.28 प्रतिशत) और संयुक्त अरब अमीरात (5.09 प्रतिशत) हैं । भारत के कॉफ़ी निर्यात में हालिया उछाल ने भारतीय कॉफ़ी की वैश्विक प्रतिष्ठा को मज़बूत किया है और विशेष रूप से प्रमुख कॉफ़ी उत्पादक राज्यों में उत्पादकों की आय में सुधार हुआ है।

नीति और व्यापार सुधार कॉफी क्षेत्र को बढ़ावा दे रहे हैं

कॉफी उत्पादों पर जीएसटी में कमी

कॉफ़ी एक्सट्रेक्ट, एसेंस और इंस्टेंट कॉफ़ी पर जीएसटी को 18 प्रतिशत से घटाकर 5 प्रतिशत करना इस क्षेत्र के लिए एक बड़ा वित्तीय कदम है। इस बदलाव से खुदरा कीमतों में 11-12 प्रतिशत की कमी आने , घरेलू खपत को बढ़ावा मिलने और छोटे प्रसंस्करणकर्ताओं की लाभप्रदता बढ़ने की उम्मीद है। इस पहल से घरेलू बाज़ार आधार भी मज़बूत होगा और भारत में प्रति व्यक्ति कॉफ़ी खपत बढ़ेगी ।

भारत-यूनाइटेड किंगडम व्यापक आर्थिक और व्यापार समझौता (सीईटीए)

हाल ही में संपन्न भारत-यूके व्यापक आर्थिक और व्यापार समझौता (सीईटीए) द्विपक्षीय व्यापार संबंधों में एक महत्वपूर्ण मील का पत्थर है। यह समझौता भारतीय मूल्यवर्धित कॉफ़ी , विशेष रूप से इंस्टेंट कॉफ़ी, के लिए टैरिफ लाभ प्रदान करता है। यूनाइटेड किंगडम , जो पहले से ही भारत के कॉफ़ी निर्यात में 1.7 प्रतिशत का योगदान देता है , अब रोस्ट एंड ग्राउंड और इंस्टेंट कॉफ़ी के लिए शुल्क-मुक्त पहुँच प्रदान करेगा, जिससे भारतीय निर्यातक जर्मनी, स्पेन और नीदरलैंड के आपूर्तिकर्ताओं के साथ अधिक प्रभावी ढंग से प्रतिस्पर्धा कर सकेंगे । यह समझौता यूके को मूल्यवर्धित कॉफ़ी उत्पादों के निर्यात को बढ़ाने के लिए एक मज़बूत आधार प्रदान करता है ।

भारत-ईएफटीए व्यापार और आर्थिक साझेदारी समझौता (टीईपीए)

भारत -यूरोपीय मुक्त व्यापार संघ (EFTA) व्यापार और आर्थिक भागीदारी समझौता (TEPA) , 10 मार्च 2024 को हस्ताक्षरित और 1 अक्टूबर 2025 से प्रभावी, निवेश को रोजगार सृजन से जोड़ने वाला भारत का पहला मुक्त व्यापार समझौता (FTA) है । TEPA के तहत, स्विट्जरलैंड, नॉर्वे और आइसलैंड भारत से सभी कॉफी आयातों पर शून्य प्रतिशत शुल्क देंगे । TEPA, EFTA बाजार में भारतीय कॉफी के लिए सबसे अनुकूल बाजार पहुंच प्रदान करता है। TEPA कॉफी निर्यातकों को स्विट्जरलैंड, नॉर्वे और आइसलैंड के प्रीमियम बाजारों तक पहुंचने में मदद कर सकता है, जिससे भारत की उच्च गुणवत्ता वाली, छाया में उगाई गई, हाथ से चुनी गई और धूप में सुखाई गई कॉफी को EFTA बाजार में पेश करने का अवसर मिलेगा।

फाइन कप अवार्ड्स: भारत की बेहतरीन कॉफ़ी का प्रदर्शन

भारतीय कॉफ़ी बोर्ड द्वारा 2002 में स्थापित “द फ्लेवर ऑफ़ इंडिया – द फाइन कप अवार्ड” भारतीय कॉफ़ी में उत्कृष्टता का सम्मान करता है और देश की बेहतरीन कॉफ़ी को वैश्विक मानचित्र पर स्थापित करने का लक्ष्य रखता है। इस पहल के तहत, कॉफ़ी बोर्ड ने 2022-23 में “नो योर कापी ” (KYK) कार्यक्रम शुरू किया , जो छह श्रेणियों में उत्कृष्ट कॉफ़ी का मूल्यांकन और पुरस्कार देने के लिए एक विशेष कप गुणवत्ता मूल्यांकन मंच है।

एक उल्लेखनीय उपलब्धि के रूप में, कोरापुट कॉफ़ी ने केवाईके 2024 के दौरान दो फाइन कप पुरस्कार जीते , एक-एक वाश्ड प्रोसेस और दूसरा नेचुरल प्रोसेस श्रेणियों के लिए। इस उपलब्धि ने ब्रांड की प्रतिष्ठा को बढ़ाया है और कोरापुट कॉफ़ी को भारत के विशिष्ट कॉफ़ी मानचित्र पर मज़बूती से स्थापित किया है , जो ओडिशा की आदिवासी और उच्च-पहाड़ी कॉफ़ी की बढ़ती लोकप्रियता को दर्शाता है।

कॉफी खरीद और विपणन में टीडीसीसीओएल की भागीदारी

ओडिशा सरकार के अनुसूचित जनजाति एवं अनुसूचित जाति विकास विभाग के अंतर्गत 1967 में स्थापित ओडिशा आदिवासी विकास सहकारी निगम लिमिटेड (TDCCOL), आदिवासी कल्याण हेतु राज्य की सर्वोच्च सहकारी संस्था के रूप में कार्य करता है। यह लघु वनोपज (एमएफपी) और अधिशेष कृषि उपज (एसएपी) के उचित मूल्य सुनिश्चित करके आदिवासी समुदायों के आर्थिक हितों की रक्षा करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है , साथ ही ओडिशा भर में स्थायी आजीविका को बढ़ावा देता है ।

2019-20 से , टीडीसीसीओएल ने कोरापुट जिले में कॉफी खरीद में अग्रणी भूमिका निभाई है , जो उच्च गुणवत्ता वाली अरेबिका कॉफी के लिए आदर्श परिस्थितियों के लिए जाना जाता है । संगठन ने केंद्रीकृत मंडियों से घर-घर जाकर खरीद की व्यवस्था की है , जिससे उचित मूल्य सुनिश्चित हुआ है और आदिवासी किसानों के लिए वित्तीय समावेशन को बढ़ावा मिला है।

मुख्य बातें:

अंत-से-अंत प्रबंधन: खरीद से लेकर सुखाने, ग्रेडिंग और विपणन तक संपूर्ण मूल्य श्रृंखला का प्रबंधन करना।
उचित मूल्य निर्धारण: वार्षिक खरीद दरें आईसीटीए बाजार मूल्यों के अनुरूप होंगी तथा किसानों के बैंक खातों में सीधे भुगतान किया जाएगा।
सामाजिक-आर्थिक प्रभाव: इस पहल से संकटपूर्ण प्रवास में कमी आई है तथा ग्रामीण आजीविका में सुधार हुआ है।
मूल्य संवर्धन: 11 सितंबर 2019 को “कोरापुट कॉफी” ब्रांड का शुभारंभ, जो स्थायी रूप से प्राप्त, समृद्ध स्वाद वाली कॉफी प्रदान करता है जिसे अब राष्ट्रीय स्तर पर मान्यता प्राप्त है।

टीडीसीसीओएल ने ओडिशा में आठ “कोरापुट कॉफी” कैफे स्थापित किए हैं – भुवनेश्वर में चार , पुरी में एक , कोरापुट में दो और ओडिशा भवन, नई दिल्ली में एक , जो ब्रांड की अनूठी पहचान और टिकाऊ उत्पत्ति को और बढ़ावा देता है।

भारतीय कॉफी बोर्ड एकीकृत कॉफी विकास परियोजना (आईसीडीपी) के माध्यम से टीडीसीसीओएल को समर्थन देता है , तथा सुखाने के यार्ड और कॉफी पल्पर्स जैसे बुनियादी ढांचे के लिए तकनीकी और वित्तीय सहायता प्रदान करता है ।

भविष्य का दृष्टिकोण: कॉफ़ी उत्पादन में नई ऊँचाइयों को छूना

भारत का कॉफ़ी उद्योग मज़बूत विकास के लिए तैयार है, और अनुमान है कि 2028 तक कुल मिलाकर बाज़ार 8.9 प्रतिशत की चक्रवृद्धि वार्षिक वृद्धि दर (CAGR) से बढ़ेगा । आउट -ऑफ-होम कॉफ़ी सेगमेंट में और भी तेज़ वृद्धि देखी जा रही है, जिसके 15 से 20 प्रतिशत की CAGR से बढ़ने की उम्मीद है , और 2028 तक इसका मूल्य 2.6 बिलियन अमेरिकी डॉलर से 3.2 बिलियन अमेरिकी डॉलर के बीच पहुँच जाएगा । इसके अलावा, भारतीय कॉफ़ी बोर्ड ने 2047 तक राष्ट्रीय कॉफ़ी उत्पादन को 9 लाख टन तक बढ़ाने का महत्वाकांक्षी लक्ष्य रखा है , जिससे भारत एक अग्रणी वैश्विक कॉफ़ी उत्पादक के रूप में उभरेगा।

निष्कर्ष

भारत की कॉफ़ी की कहानी लचीलेपन, नवाचार और परिवर्तन की कहानी है। बाबा बुदन गिरि पहाड़ियों में अपनी साधारण शुरुआत से लेकर वैश्विक ख्याति प्राप्त करने तक, भारतीय कॉफ़ी गुणवत्ता, स्थायित्व और समावेशी विकास का प्रतीक बन गई है। देश की अनूठी पारिस्थितिक विविधता और लाखों छोटे किसानों की प्रतिबद्धता ने एक ऐसा कॉफ़ी परिदृश्य तैयार किया है जो परंपरा और आधुनिक उद्यम का मिश्रण है। भारतीय कॉफ़ी बोर्ड ने अनुसंधान, विकास, निर्यात संवर्धन और घरेलू बाज़ार विस्तार के लिए अपने निरंतर समर्थन के माध्यम से इस परिवर्तन को गति देने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।

मॉनसून्ड मालाबार, मैसूर नगेट्स और कोरापुट कॉफ़ी जैसी विशिष्ट कॉफ़ी के उद्भव ने भारत की प्रतिष्ठा को एक प्रीमियम, विश्व स्तर पर प्रतिस्पर्धी किस्मों के उत्पादक के रूप में मज़बूत किया है। ओडिशा में टीडीसीसीओएल जैसी आदिवासी सहकारी समितियों की सफलता ने इस बात का उदाहरण प्रस्तुत किया है कि कैसे कॉफ़ी सामाजिक-आर्थिक सशक्तिकरण और सतत आजीविका सृजन का एक साधन बन सकती है। इसके अलावा, जीएसटी में कमी और भारत-यूके सीईटीए और भारत-ईएफटीए टीईपीए सहित मुक्त व्यापार समझौतों जैसे नीतिगत उपायों ने मूल्यवर्धित कॉफ़ी निर्यात के अवसरों का और विस्तार किया है, जो वैश्विक कॉफ़ी उद्योग में भारत के बढ़ते प्रभाव को दर्शाता है।

जैसे-जैसे उद्योग 2047 तक उत्पादन को 9 लाख टन तक बढ़ाने के स्पष्ट दृष्टिकोण के साथ आगे बढ़ रहा है, भारत का कॉफ़ी क्षेत्र एक नए युग की दहलीज पर खड़ा है। गुणवत्ता, स्थिरता और समान विकास पर अपने ध्यान के साथ, भारत एक ऐसी सफलता की कहानी गढ़ रहा है जो अपनी धरती में गहराई से समाई हुई है और दुनिया भर में प्रशंसित है।

संदर्भ

पीएम इंडिया

https://www.pmindia.gov.in/en/news_updates/pms-address-in-the-127th-episode-of-mann-ki-baat/

वाणिज्य और उद्योग मंत्रालय

निर्यात

https://niryat.gov.in/#?start_date=202404&end_date=202503&sort_table=export_achieved-sort-desc&commodity_group_id=1&commodity_id=2

भारतीय कॉफी बोर्ड

https://coffeeboard.gov.in/index.aspx

https://coffeeboard.gov.in/RTI/Annual%20Report2023_2024_Hindi_Eng.pdf

https://coffeeboard.gov.in/coffee-regions-india.html?page=CoffeeRegionsIndia#int

https://coffeeboard.gov.in/RTI/CB%20Eng-AR_2022_23%20Final.pdf

https://coffeeboard.gov.in/coffee-statistics.html