भारत का फिशरीज़ सेक्टर, प्रोडक्शन पर फोकस करने वाली एक्टिविटी से बढ़कर, देश की इकॉनमी का एक डायनामिक, टेक्नोलॉजी पर आधारित और वैल्यू पर आधारित पिलर बन रहा है। यह फ़ूड और न्यूट्रिशनल सिक्योरिटी को मज़बूत करने, रोज़गार पैदा करने, गांव के लोगों की रोज़ी-रोटी को सपोर्ट करने और एक्सपोर्ट से होने वाली कमाई में योगदान देने में अहम भूमिका निभाता है।
वैल्यू एडिशन, कोल्ड-चेन डेवलपमेंट, मॉडर्न प्रोसेसिंग, मोबाइल फिश मार्केटिंग और स्टार्ट-अप के इनोवेशन से फिशरीज़ इकोसिस्टम में बड़ा बदलाव आया है। एंटरप्राइज़ तेज़ी से आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस, इंटरनेट ऑफ़ थिंग्स, ब्लॉकचेन, ड्रोन टेक्नोलॉजी, स्मार्ट कोल्ड-चेन सिस्टम और प्रिसिजन एक्वाकल्चर को अपना रहे हैं ताकि ट्रेसेबिलिटी, प्रोडक्टिविटी, क्वालिटी एश्योरेंस और पोस्ट-हार्वेस्ट मैनेजमेंट को बेहतर बनाया जा सके। ये सभी तरीके नुकसान कम कर रहे हैं, प्रॉफिट बढ़ा रहे हैं और फिशरीज़ वैल्यू चेन को मज़बूत कर रहे हैं।
वैल्यू एडिशन, भारत के फिशरीज़ सेक्टर को एक प्राइमरी प्रोडक्शन एक्टिविटी से एक डाइवर्सिफाइड और मार्केट-ओरिएंटेड एंटरप्राइज में बदलने में एक ज़रूरी चीज़ के तौर पर उभर रहा है। मछली और फिशरीज़ प्रोडक्ट्स को प्रोसेस, पैक, ब्रांडेड और रेडी-टू-कुक या रेडी-टू-ईट फॉर्मेट में उपलब्ध कराकर, यह प्रोड्यूसर्स को घरेलू और एक्सपोर्ट मार्केट में बदलती कंज्यूमर पसंद के हिसाब से बेहतर कीमतें पाने में मदद करता है। इससे भी ज़रूरी बात यह है कि वैल्यू एडिशन फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने, शेल्फ लाइफ बढ़ाने और सप्लाई चेन में क्वालिटी स्टैंडर्ड को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह रोज़गार और एंटरप्रेन्योरशिप के नए रास्ते भी खोलता है, खासकर मछुआरों, मछली पालने वालों, महिला ग्रुप्स, युवाओं, कोऑपरेटिव्स और प्रोसेसिंग, पैकेजिंग, कोल्ड-चेन लॉजिस्टिक्स, मार्केटिंग और रिटेल में लगे छोटे एंटरप्राइजेज के लिए। ऐसा करने से, वैल्यू एडिशन मार्केट लिंकेज को मज़बूत करता है, इनकम बढ़ाता है और फिशरीज़ सेक्टर को सुरक्षित, सुविधाजनक और हाई-क्वालिटी सीफूड के बढ़ते मार्केट में ज़्यादा असरदार तरीके से मुकाबला करने की स्थिति में लाता है।
वैल्यू-एडिशन की तरफ इस बदलाव को कई पब्लिक इन्वेस्टमेंट और टारगेटेड पॉलिसी इंटरवेंशन से सपोर्ट मिला है, जिसका मकसद प्रोडक्शन से लेकर मार्केट तक इस सेक्टर को मजबूत करना है। 2015 से, भारत सरकार ने फिशरीज़ सेक्टर में पब्लिक इन्वेस्टमेंट को काफी बढ़ाया है, ब्लू रिवोल्यूशन स्कीम, फिशरीज़ एंड एक्वाकल्चर इंफ्रास्ट्रक्चर डेवलपमेंट फंड (FIDF), प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना (PMMSY), प्रधानमंत्री मत्स्य समृद्धि सह योजना (PM-MKSSY) और किसान क्रेडिट कार्ड (KCC) जैसी खास स्कीम और प्रोग्राम के ज़रिए 39,272 करोड़ रुपये दिए हैं। इन इंटरवेंशन का मकसद इंफ्रास्ट्रक्चर को बढ़ाना, प्रोडक्शन और पोस्ट-हार्वेस्ट सिस्टम को मजबूत करना, और देश भर में 74.66 लाख मछुआरों और मछली पालने वालों के लिए रोज़गार और रोजी-रोटी के मौके बनाना है।
ट्रांसपोर्टेशन और लॉजिस्टिक्स नेटवर्क को मज़बूत करने पर भी ध्यान दिया गया है। इसके लिए 3,393.85 करोड़ रुपये के निवेश से 46,500 सुविधाएं जोड़ी गई हैं । इनमें मछली ट्रांसपोर्टेशन सिस्टम, रिटेल और होलसेल मछली मार्केट, कियोस्क, फीड मिल, आइस प्लांट, कोल्ड स्टोरेज और वैल्यू-एडेड एंटरप्राइज यूनिट शामिल हैं। इसके अलावा, पांच मॉडर्न और स्मार्ट मछली मार्केट भी बनाए जा रहे हैं, जिनमें एडवांस्ड IT सिस्टम, ग्रीन टेक्नोलॉजी और लॉजिस्टिक्स सप्लाई चेन को जोड़ा जाएगा। इनसे 15,900 लोगों को नौकरी मिलने की उम्मीद है।
इंफ्रास्ट्रक्चर और लॉजिस्टिक्स के साथ-साथ, प्रीमियम मछली वैल्यू चेन को बनाए रखने के लिए अच्छी क्वालिटी का कच्चा माल मिलना भी उतना ही ज़रूरी है। जैसे-जैसे भारत प्रीमियम मछली प्रोडक्ट्स के आस-पास वैल्यू एडिशन को बढ़ाना चाहता है, अच्छी क्वालिटी के कच्चे माल की लगातार सप्लाई पक्का करना और भी ज़रूरी हो गया है। इस दिशा में, डिपार्टमेंट ने तेज़ी से बढ़ने वाली, बेहतर बीमारी से लड़ने की क्षमता वाली, बेहतर लचीलापन वाली और ज़्यादा प्रोडक्टिविटी वाली मछली की किस्में बनाने के लिए जेनेटिक सुधार की पहल की है। इस कोशिश से घरेलू खपत, प्रोसेसिंग और एक्सपोर्ट वाले बाज़ारों के लिए ट्राउट, झींगा, कतला, रोहू, तिलापिया, पंगेसियस, सीबास और स्कैम्पी जैसी ज़्यादा कीमत वाली मछलियों की उपलब्धता में मदद मिलने की उम्मीद है । ऐसी मछलियों के प्रोडक्शन बेस को मज़बूत करके, जेनेटिक सुधार वैल्यू-एडेड कंपनियों को सपोर्ट कर सकता है, खेत-लेवल पर रिटर्न बेहतर कर सकता है और भारत को मछली पालन वैल्यू चेन में ऊपर जाने में मदद कर सकता है।
इन फायदों को छोटे प्रोड्यूसर तक पहुंचाने के लिए, ऐसे इंस्टीट्यूशनल मॉडल जो प्रोडक्शन को इकट्ठा कर सकें और मार्केट तक पहुंच को बेहतर बना सकें, बहुत ज़रूरी होते जा रहे हैं। फिशरीज़ में वैल्यू एडिशन की तरफ़ भी कलेक्टिव एंटरप्राइज मॉडल पर ज़ोर दिया जा रहा है जो छोटे मछुआरों और मछली पालने वालों को स्केल, कैपिटल और मार्केट एक्सेस की दिक्कतों को दूर करने में मदद कर सकते हैं। डिपार्टमेंट ने 2,195 फिशरीज़ फार्मर प्रोड्यूसर ऑर्गनाइज़ेशन (FFPOs) बनाने में मदद की है, जिससे प्रोड्यूसर आउटपुट को इकट्ठा कर सकें, रिसोर्स इकट्ठा कर सकें और प्रोसेसिंग, ब्रांडिंग और मार्केटिंग एक्टिविटी में ज़्यादा असरदार तरीके से हिस्सा ले सकें। इनमें से कई ऑर्गनाइज़ेशन को ओपन नेटवर्क फॉर डिजिटल कॉमर्स (ONDC) के साथ भी जोड़ा गया है, जिससे डिजिटल मार्केट तक उनकी पहुंच बढ़ी है और सही कीमत मिलने की उम्मीदें बेहतर हुई हैं। PM-MKSSY के तहत, NCDC, NAFED, SFAC और NERAMAC जैसी बिचौलिए एजेंसियों के साथ मिलकर 5,500 फिशरीज़ कोऑपरेटिव को FFPOs के तौर पर काम करने के लिए मज़बूत किया जा रहा है। कलेक्टिव बारगेनिंग पावर बनाकर और प्रोड्यूसर ग्रुप को मॉडर्न वैल्यू चेन से जोड़कर, इन इंस्टीट्यूशन से वैल्यू-एडेड फिशरीज़ एंटरप्राइज की ओर ज़्यादा सबको साथ लेकर चलने वाले बदलाव में मदद करने की उम्मीद है।
वैल्यू एडिशन पर ज़ोर देने से कटाई के बाद की एक्टिविटीज़ और मछली पालन से जुड़े एंटरप्राइज़ में महिलाओं की भागीदारी के लिए एक मज़बूत प्लेटफ़ॉर्म भी बन रहा है। भारत के मछली पालन सेक्टर में, खासकर कटाई के बाद के कामों और छोटे लेवल के एंटरप्राइज़ में, महिलाएँ एक ज़रूरी ताकत के तौर पर उभरी हैं, जहाँ वैल्यू एडिशन ने इनकम जेनरेट करने और एंटरप्रेन्योरशिप के नए रास्ते खोले हैं। प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना (PMMSY) के तहत उनके एम्पावरमेंट को प्रायोरिटी दी गई है, जिसके तहत पिछले पाँच सालों में 1.28 लाख से ज़्यादा महिला बेनिफिशियरीज़ के फ़ायदे के लिए 4,155 करोड़ रुपये से ज़्यादा के प्रोजेक्ट्स को मंज़ूरी दी गई है, जिसमें केंद्र का हिस्सा 1,572 करोड़ रुपये है। इस सपोर्ट से महिलाएँ मछली सुखाने, मछली का अचार और पापड़ बनाने, स्मोक्ड मछली के प्रोडक्ट्स, मछली पाउडर, और पैकेजिंग और रिटेलिंग जैसे अलग-अलग कामों में हिस्सा ले पाई हैं। मोबाइल मछली बेचने वाली यूनिट्स और माइक्रो-प्रोसेसिंग एंटरप्राइज़ तटीय, अंदरूनी और उत्तर-पूर्वी राज्यों में महिलाओं के लिए सस्टेनेबल रोज़ी-रोटी पैदा कर रही हैं, साथ ही सस्ते, प्रोटीन से भरपूर खाने तक पहुँच बढ़ाकर न्यूट्रिशनल सिक्योरिटी को भी मज़बूत कर रही हैं।
भारत का फिशरीज़ सेक्टर तेज़ी से प्रोडक्शन से आगे बढ़कर वैल्यू-चेन-ड्रिवन और टेक्नोलॉजी-इनेबल्ड इकोसिस्टम की ओर बढ़ रहा है, जिसे प्रोसेसिंग, लॉजिस्टिक्स, कोल्ड-चेन इंफ्रास्ट्रक्चर, डिजिटल प्लेटफॉर्म और एंटरप्रेन्योरशिप में इन्वेस्टमेंट से सपोर्ट मिल रहा है। PMMSY, PM-MKSSY, FIDF और KCC के मिलने से, यह सेक्टर कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम करने, वैल्यू-एडेड सीफूड एक्सपोर्ट को बढ़ाने, मछुआरों की इनकम सुधारने, महिलाओं के एंटरप्राइज को बढ़ावा देने और गांवों में रोज़गार पैदा करने के लिए बेहतर स्थिति में है। भारतीय फिशरीज़ का भविष्य सिर्फ़ ज़्यादा मछली बनाने पर ही निर्भर नहीं करेगा, बल्कि मज़बूत, मार्केट-ओरिएंटेड वैल्यू चेन बनाने पर भी निर्भर करेगा जो इनोवेशन, मोबिलिटी, प्रोसेसिंग और सस्टेनेबल मार्केट डेवलपमेंट के ज़रिए मछुआरों और मछली पालने वालों को कंज्यूमर से जोड़ती हैं।
